6寸
用料
| 饼底 | |
| 消化饼干 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 馅 | |
| 吉利丁片 | 2片（共8克） |
| 水 | 70克 |
| 酸奶 | 240克 |
| 糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 24克 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 镜面 | |
| 吉利丁 | 1片（4克） |
| 草莓 | 5个 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 10克 |
草莓镜面的酸奶慕斯的做法
饼干捣碎，黄油软化，混合在一起，压实（喜欢吃饼底的，可以按比例加量）
吉利丁片冷水软化，取出，隔水加热成液体
240g酸奶+40g糖+24g柠檬汁+吉利丁液，搅拌
摆好草莓。
淡奶油200ml打发，加入酸奶糊里，冷藏4小时吉利丁1片泡软化，隔水加热
草莓爱放几个放几个，料理机打碎，+15克糖+10克水+吉利丁液，浇到冷藏好凝固了的慕斯上，冷藏
小贴士
1. 一定要用原味酸奶；
2. 头一天晚上做，冷藏一宿正好
3. 饼底和镜面受欢迎，可以适合加量