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【步骤图】原来最美味的是樱桃果酱啊，镜面樱桃果酱。食谱大全和做法
03-08以前做过很多的果酱，第一次做樱桃果酱，参考了下厨房的好几个樱桃果酱的方子，最终形成这个方子，只是觉得樱桃果酱真的是太美味啦，嗯，为什么樱桃果酱，没有被推广呢，我猜是因为这个过程确实是很辛苦哦。用料樱桃克白砂糖克冰糖克...
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百香果镜面慕斯做法 食材 步骤
03-20模具六寸！戚风胚参考甜悦的慕斯参考泳歌的方子，但是感觉淡奶油的量太少了虽然我用的是方模，但是觉得应该也做不满一个圆模，建议增加50g淡奶油。我今天用方模（容量会比圆模大一点），方模建议增加100g淡奶油。我买的百香果个头...
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【步骤图】美善品 6寸芒果镜面慕斯食谱大全和做法
06-08参考下厨房其他朋友的方子，结合美善品料理机进行了修改，这个是6寸配方，如果需要8寸，请所有材料乘1.33。用料酸奶150克芒果188克（打泥用）淡奶油300克砂糖60克吉利丁粉15克芒果丁适量（装饰表面用）香橙味QQ糖1元那种3包果粒橙30...
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桑葚镜面蛋糕做法 食材 步骤
03-20用料桑葚慕斯材料桑葚汁60g吉利丁片5g鲜奶油120g桑葚果冻材料糖浆糖和水的比例1:3桑葚汁40g吉利丁片5g白兰地15g全蛋海绵蛋糕体面糊低筋面粉60g鸡蛋2个细砂糖60g黄油10g桑葚果酱30ml甘那许材料鲜奶油50g巧克力50g装饰...
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【步骤图】芒果慕斯（百香果镜面）食谱大全和做法
04-258寸饼底慕斯，饼底一定要用黄油压实用料（饼底）黄油35g消化饼100g（慕斯层）新鲜芒果酱520g糖80g水100g鱼胶粉20g淡奶油320g（镜面）百香果汁70g水60g鱼胶粉10g芒果慕斯（百香果镜面）的做法饼干压碎，打成粉，黄油隔热融化，将黄油加入饼干...
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【步骤图】鲜草莓镜面慕斯蛋糕(保姆级教程，小白也一看就会)食谱大全和做法
02-03冰冰凉凉，糯糯的口感中带着鲜草莓与浓浓的淡奶油香甜味，让人回味无穷！😋用料鲜草莓500克淡奶油250克吉利丁片12.5片(5克/片)白砂糖50克凉白开或纯净水50克6寸戚风蛋糕一片鲜草莓镜面慕斯蛋糕(保姆级教程，小白也一看就会)...
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透明镜面淋面配方做法 食材 步骤
02-15用料细砂糖450克葡萄糖浆300克水175克吉利丁粉20克冷水120克（用于融化吉利丁粉）香草荚1个（剖开，刮籽取用）透明镜面淋面配方的做法小碗把20克吉利丁粉与120克冷水混合拌匀至完全融化。厚底平底锅内放入175克水、300克葡萄糖...
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巧克力镜面蛋糕烹饪方法，教你巧克力镜面蛋糕做法步骤图
01-24用料牛奶180克细砂糖100克鱼胶1片可可粉40克巧克力镜面蛋糕的做法成品图小朋友自己装饰的完美的纪念日🤤🤤🤤...
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【步骤图】只需两步蒸出镜面无敌嫩滑 鲜虾蛋羹食谱大全和做法
05-30最近总是很忙碌，空闲时间很少，决定今晚做一个简单的虾仁蒸水蛋。蒸鸡蛋说起来特别简单，但是想要蒸的没有气孔似镜面，还是有一点技巧的，加上鲜虾仁，让原本嫩滑的鸡蛋增加了鲜美的口感以及更高的蛋白质营养成分，虽然准备时间很...
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【步骤图】超梦幻的红莓白巧克力慕斯镜面蛋糕食谱大全和做法
06-21没有什么技术难度的慕斯蛋糕。做之前要确保你的冰柜里有位置啊，推荐用偏甜的水果，我比较喜欢用草莓桃子或者是芒果之类的。用料是九寸蛋糕。用料蛋糕底消化饼干200克牛油100克香草精5毫升水果慕斯层吉利粉15克水50毫升...
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【步骤图】泡芙镜面（基底镜面）食谱大全和做法
03-23老师说是蓝带的方子~PS：图片是上课时拍的老师做哒——————————注意。自己做品质容易不稳定，干了以后可能会没这么亮噢，好多小伙伴做的不是很成功，这个效果我没办法保证！我只能说方子是没问题的。慎做！慎做！慎做！！！可以...
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【步骤图】QQ糖做草莓镜面更透亮-6寸草莓🍓慕斯蛋糕🍰食谱大全和做法
01-24连续做了3次草莓慕斯蛋糕，经验和教训也是越来越多，希望对新手有所帮助用料细砂糖60克内馅10克镜面淡奶油250克雀巢1盒整黄油40克奥利奥饼干碎80g吉利丁片5克x3片（其中一片做镜面）牛奶100克草莓30个（内部边上用6个半，中间用4...
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可可镜面蛋糕做法 食材 步骤
05-31一想到甜品，就会想到女人，提到女人总会“对镜贴花环”的名句。镜面巧克力甜品蛋糕完美结合，带着美丽，睿智，可人，为2017.5.14的母亲节献去祝福，向天下母亲，说句“妈妈！您辛苦啦”祝福永远健康美丽。用料可可粉40克低筋面粉50克...
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【步骤图】水果酸奶芝士（含镜面）食谱大全和做法
07-13酸甜可口，味道好极了用料奶油奶酪水果酸奶芝士（含镜面）的做法水果酸奶芝士材料:奶油奶酪200克，奥利奥60克，黄油40克，细砂糖50克，淡奶油50克，酸奶100克，牛奶50克，蛋黄1个，朗姆酒1小勺，吉利丁片1.5片，柠檬汁5克，水果若干步骤:1，黄油融...
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原味镜面果胶做法 食材 步骤
03-21在美帝，QQ糖都成了奢侈品。也不吃果冻不喝果汁，下厨房竟然找不到原味镜面果胶。自己搜了一个。很棒。请严格按照步骤操作哈。原味吉利丁粉（鱼胶粉）买的是Knoxunflavouredgelatine。配方翻译自：侵删。用料原味吉利丁粉（鱼胶...
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【步骤图】仙！女！必！备！番石榴树莓镜面酸奶慕斯食谱大全和做法
05-05六寸圆形一定是我老了才会爱这种粉粉嫩嫩的东西！啊！猛男哭泣！草莓季想吃草莓酸奶慕斯，结果忙着忙着就过了草莓季，去盒马逛了逛还有红心芭乐和树莓，花了零点几秒构思了一下买了一堆水果回家。基本重复出来了。以下是完整过程...
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【步骤图】芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）食谱大全和做法
07-17免烤箱的蛋糕，新手可做～用料芒果3-4个（200g果泥蛋糕用+50g果泥镜面用+若干芒果丁）淡奶油200克细砂糖35克养乐多50克饼干80克黄油40克吉利丁片2片（蛋糕）+1片（镜面）芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）的做法准备80g自己喜欢的饼干，一...
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如何做小美镜面蛋好吃 小美镜面蛋烹饪方法大全
12-03用料鸡蛋(去壳)N克(本次2个)冷净水2N+10克盐1克料酒5克葱花少量麻油1茶匙生抽1茶匙小美镜面蛋的做法鸡蛋、冷净水、盐、料酒投入主锅15秒-正转2.5(这个速度是我在2-3速中反复测试后得出的，蛋液细腻均匀且泡沫少)网筛过...
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镜面芒果流心做法 食材 步骤
07-27参考了tinrry姐姐的方子做了一个八寸的芒果流心用料饼干碎105g黄油70g芒果泥466g（其中66是流心）芒果果粒300g柠檬汁20g动物性淡奶油200g吉利丁4片糖80g镜面部分：芒果泥150g吉利丁1片半芒果果粒150g镜面芒果流心的做法饼...
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【步骤图】嫩滑镜面鸡蛋羹（零失败）食谱大全和做法
06-27鸡蛋羹看似简单，但要做好却不容易。很多人菜做的很好，蒸鸡蛋羹却很少成功，成品不是有蜂窝孔就是不成型，要么太硬了。问题出在哪呢？一起来看看吧！耗时：15分钟难易程度：★★★所需锅具：蒸锅用料鸡蛋按一个人一个蛋的量算盐一个鸡...
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【步骤图】芒果酸奶慕斯&镜面食谱大全和做法
06-06这是6寸慕斯的材料分量喜欢芒果.也喜欢酸奶的味道.酸奶中和奶油的腻.尝试了几个不同的方.有的方子慕斯糊简单，没有镜面.我不喜欢QQ糖做镜面.始终QQ糖还是有添加剂.这是最简单.新手也能成功的配方.用料奥利奥饼干碎80克...
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镜面鸡蛋烹饪方法窍门 如何做镜面鸡蛋才好吃
09-15QQ弹弹的鸡蛋羹比布丁还要细腻顺滑，而且用材极其简单，喜欢的做来试一下。用料鸡蛋2个盐少许料酒少许镜面鸡蛋的做法两个鸡蛋打碎，准备一碗温清水，量大概是鸡蛋的两倍左右，水里加半勺盐，加点料酒，把盐搅拌到融化就好了。把调...
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【步骤图】桂花牛奶冻（加镜面）食谱大全和做法
10-10壹水方轻茶席第一席，迎花神，所有都跟花有关的茶饮，配以所有都跟花有关的点心，好一派欣欣向荣。用料牛奶400ml砂糖15g炼乳15g玉米淀粉30g糖桂花适量雪碧40ml吉利丁片2.5g桂花牛奶冻（加镜面）的做法牛奶倒入锅内煮，依次加入砂糖...
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樱花镜面慕斯蛋糕做法 食材 步骤
10-06用料淡奶油克樱花镜面慕斯蛋糕的做法....
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零失败镜面蒸蛋羹做法 食材 步骤
06-09用温水打鸡蛋，这是来自同事的分享，把它记录下来。用料鸡蛋5个（蛋液220克正负）水320克零失败镜面蒸蛋羹的做法主锅放进水，设定5分钟/60度/速度1（就是把水加热至60度）TM6直接用煮水模式加热至60度，放进蛋液，设定20秒/速度3搅拌，时...
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