快!准!狠!所以在准备好材料之前我已经开启烤箱预热了。
用料
玉米油 | 30克 |
抹茶粉 | 6克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 40克 |
鸡蛋 | 3个 |
郎姆酒 5g | |
细砂糖(打蛋白) | 30克 |
醋 几滴 |
抹茶蛋糕(6寸)的做法
油先加抹茶粉好融合,再加牛奶,低筋面粉,蛋黄,郎姆酒可有可无(但我喜欢),就像香草精也可以来几滴,但我不想放,怕破坏了抹茶的香味。
打发蛋白我都用高速,图快!也是懒人的表现。现在基本连柠檬汁都懒得挤,就是来几滴醋。分三次加入糖。
用了6寸的量,突然间想要换一种模具,结果就成这样了。
140度50分钟,也不错哟!
松软感很好,低糖健康,一会加奶油,小7一定喜欢。
小七人生开启裱花😍
这款的裱花奶油我个人比较喜欢(我不敢喝牛奶的人😂)50克的奶油奶酪+100克的淡奶油+1克盐+10克糖。乖乖进冰箱吧😃
生日蛋糕胚,哈哈哈
换了五十铃的抹茶粉,继续……
这次是做八寸的量,但分二盆,小的带给耙耙吃😃
烤箱150度预热开启
按顺序:38g油+10g抹茶粉+60g牛奶+60g低筋+5个蛋黄
5个蛋白+2滴醋+50g糖(分三次加)打发硬性
150度50分钟
倒扣放凉脱模颜色马上让你心旷神怡