因为个人偏好中岛老师不用黄油的方子,这款小麦芬根据中岛老师的基础马芬方子修改
乃们闻到大明湖畔的桂花香了吗?
用料
低筋粉 | 100g |
泡打粉 | 1小勺 |
牛奶or豆浆 | 60ml |
糖桂花酱 | 100g |
黄蔗糖(可不加) | 20g |
菜籽油 | 2大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
糖桂花麦芬(植物油)的做法
鸡蛋、牛奶、糖桂花、黄蔗糖倒入搅拌盆里搅拌均匀(糖桂花本身是有一定甜度的,个人根据口味调整糖量,不喜甜的不另外放糖也可以)
筛入低筋粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀
倒入模具八分满,烤箱预热180度,烤25分钟左右