误打误撞意外好吃的减肥期甜食!按照用量做了4个纸杯蛋糕,总热量250大卡!一个蛋糕才60大卡多点,完全无负担~
用料
南瓜 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
全麦粉 | 40克 |
清水 | 适量 |
泡打粉 | 2克 |
赤癣糖醇 | 10克 |
生南瓜全麦蛋糕-0脂低卡的做法
将全麦粉、泡打粉、赤癣糖醇倒入碗中,混合均匀
鸡蛋打散成蛋液备用;南瓜去皮切丁,尽可能切小一点
将蛋液、南瓜丁倒入步骤1的混合全麦粉中,加适量清水(牛奶亦可),搅拌均匀,至液体微微流动的程度
将混合液倒入模具中(我的用量是3~4个纸杯蛋糕的量),放入烤箱,220度烤20分钟左右(自行调整)
小贴士
南瓜在烤制过程中会出水,南瓜的湿润和清甜,很好地综合了全麦粉偏硬的口感,最后的成品湿滑香嫩,异常好吃~