【步骤图】超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌食谱大全和做法

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超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图

懒人超快手无经验也一次成功香蕉玛芬
口感是香甜软糯,有饱腹感,带满满的香蕉🍌味的

用料  

熟香蕉 2根
鸡蛋 2个
牛奶 60克
无盐黄油或色拉油 60克
细砂糖 85克
无铝泡打粉 10克
中筋面粉 200克

超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法  

  1. 所用工具来一个定妆照,烤箱没入镜

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第2张
  2. 所用模具,普通玛芬模12连模+杯子蛋糕纸杯12只

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第3张
  3. 所用材料
    注:
    1,香蕉一定要用带黑点的这种熟香蕉
    2,牛奶用一般全脂奶,半脂奶都可以
    3,准备材料时,先180度预热烤箱,将黄油称出,隔水加热或微波炉加热至液态,懒人如我,就是直接放到烤箱中一起预热,用液态色拉油的可省这一步,不过用黄油做出来会更香更好吃喔
    4,泡打粉和面粉称一起
    5,细砂糖量可在50到90克范围内随个人喜好放

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第4张
  4. 香蕉🍌去皮放到打蛋盘里,用叉子压成泥,可以不用压太细,有点香蕉颗粒也可增加口感
    这里我用两根香蕉,去皮大约295克

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第5张
  5. 香蕉泥中加入牛奶,细砂糖,鸡蛋,用手动打蛋器拌匀

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀后的样子

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第7张
  7. 这个时候取出在预热烤箱时一起预热成液态的无盐黄油,加入,拌匀

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第8张
  8. 筛入粉类,拌匀

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第9张
  9. 拌好后的状态如图,如果做出来是很干不流动的话,可加一点牛奶调整浓稠度

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第10张
  10. 装模,约8分满

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第11张
  11. 入烤箱前来笑一个
    180°C/350°F,中层烤25分钟
    烤到有10分钟左右能闻到香蕉🍌蛋糕的香气从烤箱飘出

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第12张
  12. 25分钟出炉,刚刚熟,面上点点上色

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第13张
  13. 如图,喜欢香一点的,25分钟后改放上层同样温度多烤3分钟,出炉

    超快手香蕉玛芬banana muffins /消耗熟香蕉🍌的做法步骤图 第14张

小贴士

小贴士都在步骤里!!!