圆形6寸：材料减少25%。
圆形8寸：材料增加1.5倍。
方形8寸：材料翻倍。
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 60克（加热到80度） |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁或塔塔粉 | 滴 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 芝士片 | 2片 |
| 马苏里拉 | 少许 |
古早蛋糕（6寸方模）的做法
这款蛋糕要用水浴法，先把烤箱上下火150度，预热。油加热到80度，加入低粉晾凉后加入牛奶。
分次加入鸡蛋，蛋清加入糖柠檬汁打发，混合面糊。倒入模具，倒入一半时，放入乳酪片和马苏里拉。
蛋糕放入烤箱要在下方放个烤盘，烤盘中到凉水，不要用热水，用热水蛋糕容易开裂。烤30分钟后上火调到100度。再烤20-25度，总共50-55分钟。