用料
| 蛋白 | 6个 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 白糖 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 盐 | 少许 |
Angel cake的做法
低筋面粉和玉米淀粉过筛
![Angel cake的做法步骤图 第2张]( "Angel cake的做法步骤图 第2张")
蛋白分三次加糖打发至湿性泡发。
![Angel cake的做法步骤图 第3张]( "Angel cake的做法步骤图 第3张")
烤盘抹油。把过筛的粉倒入打发的蛋白中用橡皮刮子翻拌均匀，倒入烤盘。
![Angel cake的做法步骤图 第4张]( "Angel cake的做法步骤图 第4张")
350度烤20分钟至25分钟左右（各家炉子有差，自我调整）如果烤小纸杯的18分
![Angel cake的做法步骤图 第5张]( "Angel cake的做法步骤图 第5张")
【步骤图】Angel cake食谱大全和做法
烹调艺
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