【步骤图】简易舒芙蕾-纸杯蛋糕食谱大全和做法

用料  

简易舒芙蕾-纸杯蛋糕的做法  

1. 黄油、奶酪、牛奶倒入碗中，放到微波炉或蒸锅中加热至黄油和奶酪融化，形成奶酪糊。

2. 分离蛋黄和蛋清。注意容器一定无油无水，蛋清里切勿沾染蛋黄。

3. 蛋黄中加入面粉搅拌一下，再加入奶酪糊和匀，形成蛋黄糊；蛋白加糖用电动打蛋器打发；蛋黄糊也用电动打蛋器搅打，使成团的面疙瘩被搅散。（严格按照这三步依次进行，没有不成功的）。

4. 蛋白和蛋黄糊进行融合。不画圈，上下翻拌。

5. 将面粉糊倒入10个纸杯，八分满，放入烤箱下层，150-180度烤30-40分钟。

6. 香喷喷的舒芙蕾出炉了，就等着大家来抢着吃了。☺️☺️