【步骤图】黄桃芝士慕斯（6寸）食谱大全和做法

凑单买的俩黄桃罐头，吃了一个，发现比自己做的差远了，食之无味弃之可惜，思来想去就有了这个。

用料  

黄桃芝士慕斯（6寸）的做法  

1. 用的是这种咸味小饼干，因为颜色没消化饼干深，味道也比较好，有助于提高颜值。

2. 消化饼干装保鲜袋用擀面杖敲碎，融化黄油和饼干碎搅拌均匀，在模具下垫一张烘焙纸，然后把饼干碎倒进去压实，放冰箱冷藏30分钟。
   淡奶油五分打发，然后把奶油奶酪和细砂糖放入搅打均匀。

3. 吉利丁片剪成四五块泡冷水3分钟左右，挤出水，放碗里用微波炉中高火叮30秒，然后和牛奶、罐头汁搅拌均匀，再倒入奶油糊里搅拌均匀。
   取适量黄桃切丁，沿着模具饼干碎贴一圈，然后小心把奶油糊倒入，放冰箱冷藏一晚。

4. 镜面:把一块黄桃切丁加适量罐头汁用料理机打成泥，然后把剩下一片吉利丁片泡水，挤出水，叮30秒，和果泥搅拌均匀，倒在蛋糕体上冷藏2小时。

5. 最后竖切一块黄桃，切薄片，加上薄荷叶点缀即可。

6. 自然光线下拍的

小贴士

饼干底也可以用奥利奥或者消化饼或者蛋糕，由自己喜好。