【步骤图】6寸生日蛋糕蜜桃慕斯食谱大全和做法

蜜桃汁蜜桃果肉参考蜜桃酱的做法，适量多加些水，汤汁不煮浓稠即可。
（嫌麻烦或者买不到蜜桃的可以尝试用蜜桃饮料代替，颜色要粉色的才好看哦）

用料  

6寸生日蛋糕蜜桃慕斯的做法  

1. 蜜桃果冻：
   5g吉利丁片冷水泡软，放入180g蜜桃汁中隔热水化开混匀，放入小于6寸模具中冷冻成型。

2. 奶油奶酪放软，用刮刀压软搅拌成膏状

3. 10g吉利丁片冷水泡软，放入酸奶中隔热水化开混匀。
   混匀后的酸奶一点点加入奶油奶酪中搅拌混匀。

4. 160g蜜桃果肉+20g蜜桃汁用果汁机打成蜜桃泥

5. 慕斯液：
   奶油+10g白糖低速打30秒稍微浓稠一点。
   然后把步骤三加入翻拌均匀。
   最后加入步骤四翻拌均匀。
   

6. 放入一片蛋糕片（没有蛋糕片可以用奥利奥/消化饼干80g+30g黄油混合代替）
   倒入五分之二慕斯液放入冷冻室冷冻30分钟。

7. 放入蜜桃果冻，然后把剩下的慕斯液倒入。
   冷藏4小时以上。
   热毛巾敷四周脱模。

8. 挖一些果肉装饰一些。

9. 切块