用料
***紫薯曲奇 | |
紫薯 | 1个 |
黄油 | 10克 |
芝士片 | 1片 |
牛奶 | 10克 |
芝士粉 | 适量 |
***土豆曲奇 | |
土豆 | 1个 |
黄油 | 10克 |
芝士片 | 1片 |
淀粉 | 2勺 |
牛奶 | 10克 |
糖(提鲜作用) | 微量 |
盐(增味作用) | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
紫薯曲奇&土豆曲奇的做法
***紫薯曲奇
材料准备:
紫薯1个
黄油10克
芝士片1片
牛奶10克
芝士粉适量紫薯去皮切小块,高压锅帽子响起后10分钟关火。待帽子可以开启,把紫薯块放入大器皿内,加牛奶,芝士片,黄油(提前加热液化),压成泥,搅拌均匀。
将搅拌好的紫薯泥装入裱花袋,烤盘里垫烘焙纸,挤出小花有序排列在烤盘里。
烤箱200度预热10分钟,200度烤15分钟。出炉,装盘,洒芝士粉。
口感外皮脆脆的内心软软的!***土豆曲奇
材料准备:
土豆1个
黄油10克
芝士片1片
淀粉2勺
牛奶10克
糖微量(提鲜作用)
盐适量(增味作用)
黑胡椒粉适量土豆去皮切小块,高压锅帽子响起后10分钟关火。待帽子可以开启,把土豆块放入大器皿内,加淀粉,盐,糖,黑胡椒粉,牛奶,芝士片,黄油(提前加热液化),压成泥,搅拌均匀。
将搅拌好的土豆泥装入裱花袋,烤盘里垫烘焙纸,挤出小花有序排列在烤盘里。
烤箱200度预热10分钟,200度烤15分钟。出炉,装盘。
口感外皮脆脆的内心软软的!