【步骤图】蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）食谱大全和做法

做了好几箱蔓越莓饼干，都送人了。今天想自己做了吃，等黄油拌好才发现家里蔓越莓已经没有了。情急之下用红枣代替，没想到比蔓越莓味道更赞！

用料  

蔓越莓饼干改良减糖版（红枣饼干）的做法  

1. 黄油室温彻底软化，加糖霜拌匀。再加入全蛋液拌匀。

2. 加入过筛后的低筋面粉和剪碎的红枣，拌匀。（可使用铲压的手法）

3. 捏成宽6cm，高4cm的长方体，用保鲜膜裹好放入冰箱，冷冻一个小时。

4. 一小时后，取出饼干模。烤箱预热上下管165度。烤盘铺油纸。

5. 切片。厚度约0.8cm。切的时候要垂直一刀下，千万不要来回锯。

6. 放入预热好的烤箱，中层。20分钟左右。最后几分钟看着点，稍微上色就可以出箱了。