用料
低筋面粉 | 150g |
抹茶粉 | 3g |
黄油 | 100g |
芝麻 | 适量 |
鸡蛋黄 | 1个 |
糖粉 | 60g |
金帝集成灶 美食推荐之:抹茶兔兔饼干的做法
黄油室温软化,加入糖粉
用打蛋器打发
加入蛋黄,继续打发
倒入过筛的低筋面粉
搅拌均匀,揉成团
将面团分成两份
其中一份加入抹茶粉,揉成团
另一个面团分成三份,两份小的做耳朵,大的做脸
将面团整成长条状,抹茶面团留一部分擀成薄片
如下图所示,放置长条状的面团
用之前擀好的抹茶薄片包住,放冰箱冷冻至硬
从冰箱取出,切片放在烤盘上
用蘸水的筷子将芝麻点在饼干上
金帝集成灶烤箱事先预热,烘焙烤170℃16分钟
出炉后放凉
清香酥脆
抹茶兔兔饼干
还真有点不忍下口