凉拌菜是夏季的时令菜,做着简单,吃起来清爽开胃,几乎每餐饭都离不了。今天,金大厨教你做降火、刮油的凉拌藕片,酸甜爽口。
用料
藕 | 2节 |
葱 | 少许 |
姜 | 2片 |
干辣椒 | 2个 |
大蒜 | 少许 |
食用油 | 300克 |
花椒 | 少许 |
盐 | 5勺 |
糖 | 6小勺 |
醋 | 2大勺 |
金帝集成灶美食推荐之凉拌藕片的做法
把藕洗干净 去皮切片待用。
煮一锅水,水开后下藕片,三分钟就可以捞出,沥干水分。
大蒜切片,姜切丝,辣椒切小,放入藕片中,撒上葱花。
热油加入花椒,滋啦一声浇在藕片上,贼香。
再加盐,糖,醋拌匀即可。