【步骤图】无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙食谱大全和做法

初级烘焙，在黄油和低筋面粉都没到货的时候，着急做的。没想到有这么好的效果。用普通面粉与玉米淀粉（4:1代替低筋面粉的160克）。

用料  

无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙的做法  

1. 把蛋搅匀

2. 将白砂糖放入蛋液，搅匀

3. 将玉米油倒入蛋液，搅匀

4. 将蔓越梅加入蛋液，搅匀

5. 将普通面粉和玉米淀粉搅在一起，然后过筛，分三次放入蛋液，从底部往上翻着搅匀，重复3次该动作。

6. 将活好的面揉好，放在保鲜膜上，用切片刀抹出长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。大概20多分钟。视自家冰箱温度而定。

7. 待面未冻，并且不软的时候取出，打开保鲜膜，用切片刀均匀切成小片，平铺在锡纸上。最好是吸油纸，但我买的大部分都没到货，只好用现有的锡纸。

8. 烤箱160度预热10分钟。然后放入烤盘，160度，烤20分钟。

9. 烤好，取出，放凉，开吃！第一次做饼干，诸多不对的地方，请多包涵！