【步骤图】蔓越莓黄油饼干 适合烘焙新手的小点心食谱大全和做法

霍霍面粉系列，毕竟蔓越莓干也快要过期了……这个超长假期真的让人厨艺大涨！

用料  

蔓越莓黄油饼干 适合烘焙新手的小点心的做法  

1. 准备好材料

2. 黄油切小块，在室温下软化

3. 趁这个时间把蔓越莓都切成小颗粒

4. 电动打蛋器低速，打发黄油，颜色变浅，有点蓬松就可以了

5. 加入蛋液和白砂糖，搅拌均匀

6. 筛入面粉，撒入蔓越莓干

7. 先用刮刀搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。如果觉得面团太干可以加一点牛奶，如果不干就不用加

8. 醒20分钟（这个时间可以收拾厨房），在案板上铺一层保鲜膜防粘，然后把面团擀成0.5cm厚的均匀面片，用切披萨的滚轮刀切成小片

9. 烤盘垫油纸，然后摆好，中间要留一点空隙。烤箱 上下火 170度 20分钟

10. 搞定了～～

11. 吃不完放密封罐天凉的话可以保存一周

小贴士

1、软化黄油手指按的动就OK，不要融化成液体
2、蔓越莓的颗粒小一点，这样口感好
3、切边下来的面团可以重新揉一下，重新擀面皮的，不要浪费了，我用最后的边角面团捏了个爱心～
4、烤好之后是软的，摊平放凉了就脆了
5、放凉了再装盒子，不然会有水汽，饼干就不脆了