市面上的猪扒大多数都是雪藏猪肉，吃起来不放心😅今天我们就来做个茄汁猪扒🥩🥩好吃又下饭👍🏻🍚
用料
| 猪肉 | 一斤左右 |
| 洋葱 | 半个 |
| 腌制酱料：蕉芋粉/淀粉/生粉 | 3勺 |
| 食用油 | 3克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 烹饪酱料：番茄酱 | 35克 |
| 蚝油 | 3克 |
| 生抽 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 适量 |
| 水 | 30克 |
| 以上调味料适量即可 | |
| 不必纠结多少克多少勺 |
超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法
![超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第2张")
将猪扒切片，薄一点即可，放入腌制酱料（可以用牙签或者其他工具在猪扒上戳了小洞，更入味😋😋)
![超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第3张")
用手抓匀后放入冰箱冷藏30分钟左右
![超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第4张")
准备好烹饪酱料
![超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第5张")
把猪扒煎至七八成熟左右(⚠️要中小火慢煎）
![超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第6张")
倒入酱料和配菜
![超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第7张")
收汁~撒上葱花～完成✅😋😋
![超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第8张]( "超级下饭的茄汁猪扒🥩🍅～的做法步骤图 第8张")
