飘香麻辣土豆鸡做法 食材 步骤

偶尔突发奇想所以有了这个菜。当时是在想，怎么把我最爱的土豆消耗掉，没想到做出来超级好吃。

用料  

飘香麻辣土豆鸡的做法  

1. 辣椒切段，蒜切片。

2. 鸡腿肉去骨、切块，备用。

3. 土豆切片，焯水。煮个30秒左右吧，边上变颜色就可以捞出来了。

4. 热锅，放油。小火煎土豆。

5. 煎好一面后翻面，煎另一面。

6. 土豆两面煎好后，盛出备用。

7. 把鸡放进刚才煎土豆的锅里，开始煎鸡。（这一步可以不放油，刚才煎完土豆的油就够了。）

8. 鸡煎好之后盛出备用。

9. 小火，放郫县豆瓣，放蒜。炒出香味儿之后放鸡。稍微炒两下放生抽。

10. 放辣椒，炒一会儿

11. 倒一点水焖一下。

12. 开锅放土豆，加蚝油。放一点麻油。

13. 出锅装盘！