开胃的西红柿牛腩做法 食材 步骤

小朋友很喜欢吃，牛腩肥而不腻，番茄煮烂象番茄酱，汤汁很下饭。

用料  

开胃的西红柿牛腩的做法  

1. 牛腩切块，用冷水浸泡30分钟后，冷水煮开沥干备用。

2. 浸泡牛腩的同时，备好调料。

3. 西红柿浸入开水中，浸泡片刻后去皮。

4. 去皮后的西红柿，用手撕成片备用。

5. 油热了后下调料翻炒片刻，放牛肉、料酒、生抽，抄片刻后放入开水。

6. 小火炖30分钟。

7. 加入前面备好的番茄，再中火焖20分钟。

8. 可加洋葱再煮10分钟，汤汁变浓了后可起锅。

9. 起锅前放葱花、盐，也可加些糖。

小贴士

番茄切十字口再放入开水浸泡，容易去皮。