【步骤图】🉐️吃肉系列：肉末烧茄子食谱大全和做法

肉末、肉丝可以炒一切有没有？！

用料  

🉐️吃肉系列：肉末烧茄子的做法  

1. 茄子洗净去蒂切条。

2. 大火热锅，放三大勺油。茄子很吃油，可以多放点。反复煸炒到茄子八成熟为止，盛出备用。

3. 用炒茄子的锅，不用再放油，下葱姜蒜，下肉末，加一勺料酒一勺酱油一勺豆瓣酱，反复煸炒到肉末变色。

4. 茄子下锅，再加一勺酱油和肉末一起翻炒到食材全熟，出锅。口重就加些盐。

小贴士

贼下饭。