【步骤图】快速简洁家庭版鱼香肉丝食谱大全和做法

刚来北方那年 吃不习惯鱼香肉丝
一直纳闷 为啥叫鱼香肉丝 哪有鱼(//∇//)
哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 日积月累
慢慢爱上 越来越体验到它的美味

用料  

快速简洁家庭版鱼香肉丝的做法  

1. 备料:
   木耳提前泡发 洗净切丝
   鸡胸肉或者猪肉都可 洗净切丝
   胡萝卜切丝
   洋葱切丝
   准备蒜末
   小米椒切好 不喜欢吃辣口就不要放啦
   
   调制小料:
   半碗水 2勺生抽 1勺老抽 半勺糖 2勺淀粉 调制均匀备用

2. 热锅七成油温加入辣椒 爆香可以加入点花椒
   可以用郫县豆瓣酱代替辣椒

3. 加入鸡胸肉 用筷子快速滑散

4. 加入木耳

5. 翻炒片刻后加入胡萝卜丝一起用筷子一直翻炒

6. 至胡萝卜丝如图一般变软

7. 加入洋葱丝 翻炒 至洋葱变软即可

8. 加入事先调制好的料汁 快速翻炒 以防糊底

9. 加入番茄酱 继续闷一会儿 没有番茄酱就放米醋

10. 左上角点开: 小视频是加入番茄酱的时候拍滴
    口水预警 😄

11. 水分减少快出锅前 加入蒜末 盐

12. 收汁准备出锅啦😄

小贴士

1.加入辣椒后小火
2.一定要用筷子翻炒哦 能保证丝状不至于结块
3.加入料汁后要不停翻炒 以防糊底
4.喜欢吃笋的可以加入笋丝提鲜
5.家里有青椒的最后加入青椒丝 搭配更好看(｡･ω･｡)ﾉ♡