【步骤图】爆炒鸡杂『喷香下饭菜』香炒鸡杂食谱大全和做法

啫啫鸡煲衍生菜～

果果很喜欢吃鸡杂，
酸辣鸡杂，韭菜鸡杂，青椒鸡杂……

无奈家里只有芹菜～
所以来一个芹菜鸡杂吧，哈哈！

喜欢的，千万不要错过，
不喜欢的，到这止步，
隔壁啫啫鸡煲请～！

用料  

爆炒鸡杂『喷香饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜』香炒鸡杂的做法  

1. 芹菜切段，辣椒切滚刀块，干辣椒（丝），小葱切段～

2. 鸡杂洗净，切好～鸡肝鸡胗斜刀切片，肠和蛋包切段～ps.千万不要动那个蛋黄，我一切两半，于是悲剧了😂

3. 放蛋清1个（可不用，炒的时候有絮），蚝油1勺，白胡椒1抖～抓拌一下（请不要想象手感）！

4. 起锅烧油，下鸡杂，炒至变色，盛出备用……（一切发生的太快，来不及拍照）

5. 另起锅，放少油，放干辣椒炒香，然后倒入芹菜段，葱段，青辣椒～（一切发生太快，照片都虚了）再次倒入鸡杂，翻炒～放入2勺生抽调味，几个回合，出锅！

6. 上桌啦～

7. 炒的时候蛋黄炒碎了，饭友说这个是金沙鸡杂😂

8. 鸡杂配上酸豇豆，也是好吃哒，酸辣酸辣哒～

9. 可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊

小贴士

⚠️。没什么好注意的😊