韭菜炒鸡杂烹饪方法窍门 如何做韭菜炒鸡杂才好吃

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韭菜炒鸡杂的做法步骤图,韭菜炒鸡杂怎么做好吃

韭菜香嫩,鸡杂爽口,好下的一道菜呢

用料  

韭菜半斤,鸡杂三两

韭菜炒鸡杂的做法  

  1. 准备好姜葱蒜及干辣椒(可不放)

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  2. 韭菜洗净,切成寸把长

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  3. 鸡肠切段,鸡胗鸡心切片

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  4. 用料酒,生抽,姜一起腌一会,据说用塑料袋或保鲜袋装,揉一会更入味

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  5. 锅里放油,配料下锅,爆香

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  6. 放入鸡杂爆炒几分钟,八成熟出锅

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  7. 锅里坐油,放入韭菜翻炒半分钟,然后倒入刚才炒好的鸡杂。一起翻炒一两分钟,加入少许盐,鸡精。

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  8. 成功啦

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