咸香酥脆，超级解馋，当菜或零食都是很好的
用料
| 平菇 | 200克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 面粉 | 克 |
| 盐 | |
| 胡椒 | 克 |
| 味精 | 少许 |
| 油 | 一匙 |
烤箱炸蘑菇~少油无蛋纯素版的做法
平菇手撕成条，洗净，开水焯一下，捞出，挤干多余水分
加入适量面粉和淀粉，我用的比例是1：0.8，加入盐，味精，胡椒粉，油，调匀至面糊均匀的粘在表面
烤盘上铺锡纸，刷上一层油，平菇尽可能分散分开地铺在表面
200度预热后烤15分钟，即成，咸鲜酥脆
小贴士
1.喜欢吃辣的还可以加一点辣椒粉，不过要少放一点，平菇超易吸收辣味，放多了会很辣
2.其他种类的菇，也可用同样的方法来做