素菜-虾仁豆腐煲做法 食材 步骤

虾仁用料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟。
1.热锅凉油下蒜沫和葱花爆香
2.把虾头倒入锅中翻炒出红油，挑出，放豆腐翻炒。
3.加清水，放豌豆。加水量没过豆腐就好，别太多。大火烧开后放耗油和盐。转小火加锅盖焖煮六七分钟，使豆腐更加入味。
5.然后放虾仁，中小火焖煮1-2分钟。
出锅前勾芡。
最后 祈祷我可以做得像妮妮这样有食欲

用料  

素菜-虾仁豆腐煲的做法  

1. 4.21第一次做。注意：虾头炒后要挑出，然后在放豆腐    我这次好悲剧，全是沫子 2.放水量刚好没过豆腐就可以。我这次水放太多了，勾芡都没能挽救。3. 出锅前勾芡是必要的。4下次留意一下剥虾方法。我这次好慢。5娃爱吃豌豆下次稍微多放点。

2. 1