【步骤图】教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难食谱大全和做法

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教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难的做法步骤图

水丝瓜鲜嫩的口感一直是很多人喜爱的,我也不例外,不论是炒着煮着还是凉拌着,我都来者不拒。家里人也都是非常喜欢吃丝瓜的,所以经常变着花样去尝试制作不同口味的丝瓜。这道耗油丝瓜亲测过真的很好吃,而且做法超简单。我们都知道丝瓜的营养是很丰富的,富含蛋白质和多种维生素,还有大量的膳食纤维,老少皆宜。所以适量的多吃丝瓜还是好处多多的。

用料  

丝瓜 1根
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
食用盐 适量

教你在家做丝瓜最好吃的做法,简单又营养,想不好吃都难的做法  

  1. 丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。

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  2. 然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

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  3. 切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

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  4. 大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

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  5. 锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

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  6. 将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

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  7. 再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

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  8. 加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

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  9. 一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富,丝毫不单调。一口咬下去,滑嫩多汁,真的可以多吃掉一碗

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小贴士

1、蚝油有一定的咸味,所以放盐的量要控制一下,避免成菜过咸影响口感。
2、丝瓜切好放一点点盐可以使口感更脆嫩,也不容易变色。

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