【步骤图】夏季快手菜—凉拌杏鲍菇食谱大全和做法

夏季，最爽口也最快手的莫过于凉拌，不下饭，但是下酒哟！哈哈哈……
凉拌菜里面加入炒熟爆香的花生米，那味道可不一般，嘎嘣脆加上凉菜的爽口，哎呀呀！

用料  

夏季快手菜—凉拌杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇撕条，我是切两截后撕条，顶部没办法撕就用切的，过水抄熟，大概一分半钟捞起过冷水，沥干

2. 加入配料：蒜末，香菜，胡萝卜，蚝油、酱油、香油各1勺，陈醋半勺，开拌！

3. 搞定！

4. 土豆同样搓丝过水后焯熟，丝比较细，开水过抄大概30秒，土豆丝变透明捞出过冷水，沥干

5. 调料如上说明

6. OK！土豆丝很脆，凉拌后特别爽口！

小贴士

土豆焯水不能太久，面了就不好吃了，就要脆！！
喜欢吃辣的放些小米椒也很不错哟！