【步骤图】蒜泥茄子蒜泥鸡蛋减肥餐瘦身餐营养餐健康餐健身餐食谱大全和做法

也算是家乡的一道菜吧，做出来会非常鲜的味道。茄子的软糯香甜➕蒜泥的鲜辣，以及鸡蛋的Q弹！ 蒜泥和蛋黄配在一起更是绝了。夏天吃非常下饭，配馒头真的人间美味！
减肥的朋友们适量少放点香油哦，这道菜既可以补充蛋白质又愉快的吃了蔬菜，高蛋白低脂哈哈

用料  

蒜泥茄子蒜泥鸡蛋减肥餐瘦身餐营养餐健康餐健身餐的做法  

1. 准备材料，茄子、蒜以及鸡蛋

2. 将茄子切段，然后在茄子背面划几刀

3. 将茄子如图正面朝上放入蒸锅中直至茄子蒸软，鸡蛋煮熟

4. 蒸好的茄子取出后晾凉，将蒜加入适量盐，捣碎成泥后加醋。

5. 再把煮熟的鸡蛋摆上去，然后将调好的蒜泥均匀倒在茄子鸡蛋上，然后浇上香油，这样就完成了哦。 准备好馒头开吃吧！

小贴士

茄子蒸熟后一定要放凉到看不到热气哦，不然很热的时候浇蒜泥会把蒜蒸熟，这样就发挥不了蒜的鲜味啦