家里人说比外面买的还好吃！很下饭！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 柠檬 | 2-3片 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 3段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 麻油 | 3勺 |
| 盐和白砂糖 | 少量 |
| 香菜 | 1根 |
夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法
水开后，放入姜片、1勺料酒、葱段
放入两个鸡腿，小火煮15分钟。（中途可用筷子戳一下看是否熟透）![夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第2张]( "夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第2张")
放到冷水泡10分钟冷却，这样肉质更好吃
![夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第3张]( "夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第3张")
用厨房剪刀把鸡腿去骨
![夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第4张]( "夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第4张")
放入香菜和小米椒、蒜末
酱油、麻油、陈醋各2勺，蚝油1勺
再加少量盐和糖![夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第5张]( "夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第5张")
放入柠檬片（柠檬把边缘的柠檬皮切掉，就不会有苦涩味）
![夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第6张]( "夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀，就可以吃啦！开胃下饭～
![夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第7张]( "夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
家里有香菜的可以在酱汁里面加点香菜更好吃！