天热了手撕柠檬鸡开胃又美味，最爱它做起来简单又减脂。
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 柠檬 | 半个 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 小米辣 | 3只 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
简单好吃的手撕柠檬鸡的做法
冷水下锅鸡腿，放料酒，葱姜，盐开锅后煮20分钟。
![简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第2张]( "简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第2张")
投凉后撕成鸡丝块。
![简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第3张]( "简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第3张")
放入蒜，小米辣，香菜，柠檬。
![简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第4张]( "简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第4张")
加入生抽，醋，香油。
![简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第5张]( "简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第5张")
拌匀即可。
![简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第6张]( "简单好吃的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第6张")
小贴士
柠檬提前用醋搓外皮，我没时间搓就把皮切下去了。