五彩茼蒿烹饪方法窍门 如何做五彩茼蒿才好吃

用料  

五彩茼蒿的做法  

1. 将香菇.黑木耳,水发好,放开水锅里煮熟后捞出,切剁成香菇末.黑木耳末

2. 将春笋去壳,胡萝卜煮熟后切成笋末,胡萝卜末

3. 蒿菜择洗干净.水开后绰一下.捞出过凉开水,挤去水份后切成细末

4. 将香菇末.黑木耳末,笋末,胡萝卜末,蒿菜末加色拉油,盐,鸡精拌匀

5. 取一张豆千张热水里浸软后平摊开,把切剁碎,拌好味的五彩蒿菜平摊在千张的一头,慢慢的卷紧起来.粘点生粉封边

6. 把卷好的千张蒿菜卷放在锅里蒸熟,取出后.用刀切成段,淋上香油

7. 其余的放入小酒杯里,倒出做出长柱型.摆盘中就可以啦

小贴士

清香素净