腊肉炒酸萝卜白菜做法 食材 步骤

自制泡菜虽然百搭，但它的酸爽味道碰上腊味，则焕发无穷的味觉。

用料  

腊肉炒酸萝卜白菜的做法  

1. 物料准备，腊肠如图（半根即可）

2. 自制腌萝卜如图，新鲜萝卜腌制一周左右即可，夹四五根切丁

3. 湖南椒两个，切滚刀块

4. 重油下锅，先放入青椒大火翻炒5秒，再放入腊肉&腊肠，炒变色后，放入腌萝卜丁及新鲜白菜（如粘锅可加少许开水）。全程不用放盐，出锅享受美味。