白萝卜腊肉煲做法 食材 步骤

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白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

腊肉 一小块
白萝卜 一根
香菇 10朵
干贝 20粒
蚝油 2勺
白糖 一小勺
适量
老抽 一点点

白萝卜腊肉煲的做法  

  1. 食材

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 腊肉温水清洗干净,切块 ,白萝卜去皮切滚刀块

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 香菇,干贝洗干净,热水泡20分钟

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 泡好的香菇挤干水中间切开,海贝挤干水用刀按散,或者用手搓散,泡香菇的水留着备用,姜一块切细丝

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 锅烧热放,少许底油,小火煸炒姜丝出香味

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入香菇,干贝一起煸炒出香味

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加泡香菇的水,蚝油,一小勺糖,一点点盐,适量开水,没过萝卜即可,一点点老抽调色,大火烧开中大火炖20分钟左右

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 20分钟后汤汁将近收干,倒入砂锅大火烧开中小火炖两分钟即可

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 也可以直接盛盘里,盛砂锅里冬天合适,砂锅保温效果好不易凉,端出来热腾腾的

    白萝卜腊肉煲的做法步骤图,怎么做好吃 第10张