做法巨简单、美味!口感QQ的!
文末会放上勺子图片用以参考调料的量。
用料
杏鲍菇 | 一根 |
青红椒 | 各一只(细细长长有点微辣的那种) |
蒜头 | 五六瓣 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
麻油(也就是香油) | 一勺(提香用,少量即可) |
色拉油 | 两勺 |
夏日必备凉拌菜:Q弹鲜嫩的捞汁杏鲍菇!无油烟!的做法
杏鲍菇洗净切滚刀块装盘,然后上锅蒸10分钟。 在这个过程中,准备其他材料:青红椒切段,蒜头切小块,喜欢 吃大蒜的切细一点,不喜欢吃大蒜的切颗粒大一点,到时候可以挑出来。
10分钟到了,把蒸好的杏鲍菇拿出来,倒掉盘子里蒸出来的水,然后开始放调料:在杏鲍菇上面倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺麻油、蒜瓣、青红椒。
然后开始熬制熟油:锅热倒入两勺色拉油,等锅内油开始冒小气泡了就可以了,然后把热油浇在杏鲍菇上,拌匀,尝一下咸淡,不够咸可以再加一点生抽或一点点盐,就可以开动啦! 光夸口没有用,自己做过就知道了,真的是非常好吃鲜美的懒人菜!颜值也有!就算请客时也可以作为一道菜呢!
平时吃饭用的小碗里,装的是喝汤用的勺子,菜谱中调料的量就是用这个勺子来计量的。但是菜谱里的调料是可以根据个人口味来增减的,我的也只是仅供参考。
小贴士
几乎是零难度的一道菜!