【步骤图】夏天超下饭超下粥的酸辣苦瓜食谱大全和做法

苦瓜清热解暑，清热解毒，但是也因为苦瓜的苦让很多朋友对它say no,今年第一次种苦瓜，没想到结得蛮多，店里几个小伙伴都喜欢吃我做的酸辣苦瓜，摘下一两个，每次都能光盘，因为真的太下饭了啊！

用料  

夏天超下饭超下粥的酸辣苦瓜的做法  

1. 一个人吃，挑了一个较小的苦瓜

2. 长得像月亮

3. 小米椒切丁或拍开，根据个人口味适量增减小米椒的个数

4. 蒜头几瓣

5. 食材齐啦

6. 将苦瓜切成大小均匀的苦瓜片，切越薄，苦瓜的苦味越轻哦

7. 热油放入碎蒜和辣椒炒出香气

8. 放入苦瓜翻炒

9. 翻炒苦瓜3-5分钟左右加入适量生抽，继续翻炒3分钟-5分钟，

10. 加入适量香醋继续翻炒3分钟

11. 加入适量盐调味，翻炒一下

12. 酸辣苦瓜，出锅！

小贴士

整个过程需要不断翻炒，调味可根据个人口味适当调整，希望大家从此喜欢吃苦瓜！！