内含牛肉超级嫩还不缩水的秘方| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ
用料
牛肉 | 300克 |
青椒 | 2个 |
黑胡椒牛排料 | 1勺 |
淀粉 | 3勺 |
味极鲜 | 2勺 |
盐 | 1克 |
青椒牛柳(黑胡椒)的做法
牛肉洗净,把水挤出,先切成1大拇指甲厚的块,用刀背拍散,再切成条状。青椒洗净切片。
牛柳放一小勺盐,一勺黑胡椒牛排料,拌均匀,放两勺味极鲜拌均匀,放淀粉搅拌均匀。
平底煎锅烧热,放油关小火,将牛肉一条一条放入并分批次翻面。手速快一点总共时间不超2分钟。
放青椒,翻炒半分钟,即可盛出。
小贴士
按此秘方,300g的牛肉做完还是300g,又嫩又香,麻麻再也不用担心我的牛肉缩水啦。