家里人湿热,食疗最好,因此做了这道汤菜~
用料
薏米 | 一小把 |
鸭 | 1/4只 |
冬瓜 | 250克 |
姜 | 半块 |
盐 | 少许最后撒汤里 |
陈皮 | 6-7片 |
白胡椒粉 | 少许最后撒汤里 |
冬瓜薏米鸭子汤的做法
鸭子切块,半片鸭我用了一半,所以是1/4的鸭子,我就剁小块,借它的味道,喜欢吃肉的可以吃,不喜欢吃的最后倒掉就可以了。
把它焯水备用冬瓜切小块,姜块拍一下
薏米不用泡,洗干净就可以,因为用高压锅,做好就很软糯了
焯好的鸭块,冬瓜,姜块,薏米直接放入电压锅内胆
再放入6-7个陈皮
电压力锅真的超级好用,所有食材放入,加入焯水鸭子的汤,浮沫要撇掉,然后加入热水,喜欢喝汤的多加点水,然后用煲汤挡,半小时左右就好了~
盛出来汤后撒香菜或香葱,放盐,白胡椒粉,按自己的口味调整哦!
这一碗鸭汤喝下去,再吃掉薏米,真是非常美味!
大家快做起来吧~~
小贴士
鸭子味道有些大,可以用鸡架子,猪排骨,猪月牙骨去做!大家尝试一下来交作业哈!非常好喝,又祛湿呢!