泡好木耳其实3分钟就可以做好啦
用料
木耳 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 少量 |
小红辣椒 | 2只 |
花椒粉 | 适量 |
醋 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
5分钟快手凉拌木耳的做法
泡发木耳。普通泡发可以用温水泡20分钟左右,如果要快速泡发,可以用温水放入保鲜盒中摇晃3分钟。
泡发好的木耳放入开水中煮2分钟煮木耳时小红辣椒和蒜切末
将切好的料放在木耳上,加入一勺醋一勺生抽,适量花椒粉和一点白胡椒粉。喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油(老干妈即可)。烧一点热油浇在蒜末和花椒粉上。
搅拌均匀。我直接用保鲜盒盛,这样可以盖上盖子直接摇晃一下,就很均匀了
打开盖子就可以直接吃啦,也可以再放到盘子里
小贴士
喜欢香油味道的可以最后再加一点香油
咸味不够可以再加一点盐