学校门口，街边小巷，旅游景区到处都是狼牙土豆的身影，怎么吃都吃不腻。
自从自己在家做后，就很少在外面买来吃了，今天做的这款狼牙土豆是不辣的，喜欢吃辣的朋友可以自己添加熟油辣子或油泼辣子。
用料
| 食用油 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 卷心菜 | 2片叶子 |
| 折耳根 | 3根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜片 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 建华香油 | 适量 |
狼牙土豆（非油炸）的做法
土豆去皮洗净后切成狼牙状，然后在水龙头下冲去多余的淀粉，再用清水泡一会儿。
![狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第2张]( "狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第2张")
卷心菜去梗切粗丝
洋葱切成小颗粒
姜片和大蒜剁成姜末和蒜末
折耳根、小葱和香菜切成小段。![狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第3张]( "狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第3张")
锅中加入适量清水烧开，放入土豆条焯水至断生，捞出土豆条过凉水备用（过了凉水的土豆条更脆）。
![狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第4张]( "狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第4张")
另起锅热油（比平时炒菜的油多放一点点），油温7成热下土豆、卷心菜，洋葱粒翻炒至蔬菜都熟透，然后关火。
![狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第5张]( "狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第5张")
将其他剩余的调料全部撒在土豆条上，翻拌均匀。
![狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第6张]( "狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第6张")
起锅装盘
![狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第7张]( "狼牙土豆（非油炸）的做法步骤图 第7张")
