香辣叉烧鸡丁做法 食材 步骤

今儿就介绍一道非常方便、却非常好吃的鸡肉菜只需提前一晚腌制鸡肉，回家后仅用10分钟，就可以吃到香喷喷的叉烧鸡丁啦。用微波炉来做，注意容器上要蒙一层保鲜膜，这样焗出的鸡肉更加鲜嫩多汁，口感和味道都很赞。
刚出炉的时候，又趁热撒了一把香脆椒，拌一拌就开吃吧，超级过瘾呐

用料  

香辣叉烧鸡丁的做法  

1. 鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和少许蜂蜜，充分抓匀后，放入冰箱冷藏室腌制过夜

2. 取出腌制好的鸡丁，翻拌一下，在室温下稍稍放几分钟

3. 等待的时间里，将尖椒洗净、切小段

4. 盛放鸡丁的容器蒙一层保鲜膜，留气孔，放入微波炉，高火加热4分钟

5. 再放入1大勺叉烧酱，翻拌均匀，继续高火加热3分钟

6. 最后放入尖椒，拌匀，高火加热2分钟

7. 出炉趁热撒香脆椒，拌匀即可

小贴士

1.鸡丁最好提前腌制，腌制越久越入味；
2.一定要采用耐高温容器，否则高温容易炸裂；
3.腌制时加少许蜂蜜，不仅会使味道更好，也会是鸡肉更加滑嫩，口感更润。
4.烹制的过程中，再加一次叉烧酱，会使成品味道更浓郁。