我们家的小帅哥对它独爱🍗🍗🍗
用料
鸡腿 | 4只 |
鸡蛋 | 1个 |
辣椒粉 | 1勺 |
盐 | 6克 |
酱油 | 1大勺 |
料酒 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
面包糠 | 50克 |
猪肉 | 500克 |
蜂蜜 | 1大勺 |
姜 | 2片 |
叉烧酱 | 3勺 |
炸香辣鸡腿炸叉烧肉的做法
不好意思,忘记拍照了,各位脑补一下画面,谢谢,将鸡腿洗干净,用刀🔪顺着经络切断,用力往外拉,然后➕辣椒粉➕酱油➕盐➕料酒➕蚝油➕五香粉腌制一晚,记住放冷藏,备用
炸叉烧肉卷:猪肉洗净切长条状,加入市售叉烧酱,加盐少许加蜂蜜,姜,料酒拌匀腌制一晚,放冰箱冷藏,备用
取出备用的鸡腿和叉烧肉,去掉多余调料,取一碗放入面包糠,鸡腿和叉烧肉先均匀沾上面包糠,在沾一次蛋液,沾第二面包糠,取油锅放入油,油温开始有点小沸腾,下鸡腿和叉烧肉炸定型后,记得翻面,3分钟后取出,等鸡腿和叉烧肉凉了,油烧开,入锅炸第二次30秒,取出,开始和你家小朋友一起享用吧
小贴士
第二次油开后转小火,炸30秒,不然时间长或者火大会,导致油温过高,炸过头了