吃腻了可乐鸡翅,想尝试下其他的做法,所以就有了这道蒜香鸡翅,即使不喜欢吃蒜的人,相信也能接受!!!
用料
鸡翅 | 10个 |
盐 | 少许 |
黄酒或料酒 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蒜 | 0.5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
还在吃可乐鸡翅?试试蒜香鸡翅!!的做法
准备鸡翅10个,洗净捞出备用
准备大蒜一头,切成蒜末,喜欢吃蒜就多放,不喜欢吃就少放。
鸡翅两面用刀划两道,方便入味。
用调料(盐糖老抽蚝油等)腌制鸡翅,准备的蒜放入约三分之一,然后搅拌均匀,不需要太长时间。
剩余的蒜末,放入锅里加少许油,炸出蒜香味盛出备用,锅里的油留着。
将腌制的鸡翅放入锅中,煎至两面焦黄色
将腌制鸡翅的腌料倒入锅中,盖上锅盖小小火闷7-8分钟,煎过的鸡翅很容易熟,7-8分钟是够的。
开盖后将炸好的蒜末倒入锅中收汁,烫水收干后就可以出锅了。
一道美味的蒜香鸡翅就做好出锅了,基本吃不出来有蒜味。
小贴士
PS: 使用的锅有些粘,所以颜色不好看,如果有不粘锅的,建议使用不粘锅来做。加之晚上做的,个人也不会使用美颜相机所以传到朋友圈时许多人都说没卖相,但是味道是真的好,期待大家有时间都可以试着做一次。