卖相很一般,但是吃到嘴里很惊艳,巨好吃,巨下饭,一下吃了两碗,因为家里孩子不吃辣,我是先炒熟后,把孩子吃的盛出来,出锅前加了小米椒,辣椒🌶很提味,能吃点辣的一定要放
用料
鸡蛋 | 4只 |
豆芽菜 | 半斤左右 |
韭菜 | 一把 |
粉条 | 一把 |
葱蒜 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
食用油适量 | |
超级下饭的素炒合菜的做法
粉条先用开水泡20分钟,或者先煮熟,过凉水备用
豆芽菜洗净
韭菜一把 切成段
葱花蒜末切好
锅里放油 炒鸡蛋 炒熟后盛出来备用
锅中再放油,放葱花和蒜末,炒香后放韭菜 豆芽 粉条 鸡蛋 快速翻炒,加一勺糖,一勺酱油,一大勺耗油,一勺老抽调色,这个步骤一定要快,否则粉条容易粘锅
加盐,和鸡精,自己尝一下咸淡,能吃辣的加些小米椒,非常提味,翻炒均匀后就可以出锅了
完成了