Bruno：中火
用料
| 肉眼牛排 | 200g |
| 黄油 | 2片 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
分分钟黄油煎牛排的做法
肉眼牛排正反面吸干血水，抹橄榄油和海盐腌制10分钟，Bruno中火热锅，放入一片黄油融化后煎牛排。
![分分钟黄油煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "分分钟黄油煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
此为五分熟，毛估估2分钟翻面后在牛排上再放一片黄油，厚牛排竖起煎侧面，煎至目测好吃后撒黑胡椒。
![分分钟黄油煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "分分钟黄油煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
如果牛排薄1分钟即可翻面。
![分分钟黄油煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "分分钟黄油煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
赶时间不腌制，抹油直接煎也是可以的。
建议选肉眼牛排，比西冷更多汁。
分分钟黄油煎牛排做法 食材 步骤
烹调艺
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