用料
| 猪肉 | 400克 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 一小段 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 1.5勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
猪肉丸子汤的做法
葱姜切末，然后所有配料放一起
![猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第2张]( "猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第2张")
所有材料一起搅拌，保持按一个方向连续搅15分钟，确保肉馅搅上劲了，最后像图上一样即可。这一步千万别图省事，否则丸子会煮散。
![猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第3张]( "猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第3张")
丸子汤配白菜、萝卜、冬瓜都可以，看自己喜欢，我这用的青萝卜丝。
![猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第4张]( "猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第4张")
一锅水烧开，用小勺挖肉丸子，所有丸子下去后，把菜下锅一起煮，尝尝咸淡，自行调节加盐，出锅~
![猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第5张]( "猪肉丸子汤的做法步骤图，猪肉丸子汤怎么做好吃 第5张")
猪肉丸子汤烹饪方法窍门 如何做猪肉丸子汤才好吃
烹调艺
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