猪肉丸汤烹饪方法窍门 如何做猪肉丸汤才好吃

用料  

猪肉丸汤的做法  

1. 将猪里脊肉切小块放绞肉机绞碎，切适量姜末葱末，一勺生抽，两勺淀粉，适量盐一起放入碗中用筷子朝一个方向搅拌，搅不动时加两勺水，接着搅拌至有阻力，重复三次，再反复摔打肉末

2. 锅中烧开水，用虎口挤肉末放入水中，加一点猪油（如肉末中有肥肉可不加），煮至肉丸浮起即可。