酱汁的配方来自堂妈的韩国辣酱炸鸡,很百搭的一款酱汁,配大虾、炸鸡和炸里脊都可以,家中水怡用不完用这款酱汁做菜消耗的特别快,制作非常快手,孩子们都爱吃。
用料
阿根廷红虾 | 8只 |
蒜 | 适量 |
水怡 | 6大勺 |
蕃茄酱 | 4大勺 |
韩式辣酱 | 1大勺(不吃辣可以不加) |
清水 | 四大勺 |
茄汁大虾(消耗水怡)的做法
我用的阿根廷红虾,别的虾也可以的
大虾清洗干净去头,去掉虾线,剪掉虾须但是我忘记了,用刀开背后放一旁备用
把所有配料混合在一个碗中,大蒜切成蒜蓉,喜欢吃蒜的可以多放点,多放点好吃。
热锅不需要加油,直接倒入调好的酱汁,再倒入大虾翻炒,让大虾均匀裹上酱汁,等到虾身卷起炒熟即可装盘。