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用料
茄汁大虾(油焖大虾)的做法
虾,去虾线,去头部脏东西,背部剪开。油热7成下虾,变色,反面,变色,盛出,另起油,下姜蒜爆香,
倒入料酒,生抽,白糖,番茄酱翻炒入味
加温水焖2分钟,撒少许盐,出锅,加葱花,摆盘