之前做手抓饼都是用生菜、番茄，但是今天家里没有这两样蔬菜，我就尝试用西葫芦和胡萝卜来做，没想到意外的好吃，特别是胡萝卜丝炒过后夹在饼里面，超级棒！推荐你们试一下！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 手抓饼 | 1张 |
| 胡萝卜丝 | |
| 西葫芦 | |
| 番茄酱 | |
| 蛋黄酱 | |
| 肉松 | 少许 |
| 香肠 | 1根 |
超好吃的西葫芦胡萝卜丝版手抓饼的做法
1. 西葫芦切片放入锅中煎熟，可以撒点胡椒粉
2. 胡萝卜切丝，放入锅中炒一下，加醋、少许酱油、麻油翻炒一会盛出备用
3. 香肠煎一下
4. 手抓饼放入锅中，用夹子把饼弄的酥一点，然后敲一颗蛋上去，之后将西葫芦片、胡萝丝、香肠、肉松按序放上去
5. 最后加蛋黄酱和番茄酱调味，再卷起来就可以吃啦！